Dolce Baking Lab

LABORATORIO DI PASTICCERIA CON WORKSHOP PER BAMBINI E ADULTI IN CENTRO A MILANO Il regno dei dolci. Serena De Filippis ti accoglie nel suo laboratorio di pasticceria, a due passi dall’Arco della Pace, come in un abbraccio. Dolce ovviamente. Qui trovi laboratori e workshop di pasticceria per adulti e bambini e servizio di catering di dolci e torte su richiesta. Serena ha iniziato a cucinare a fianco di suo papà (medico con la passione per i fornelli). Poi la laurea in giurisprudenza e la professione di avvocato. Ma poi Serena si trasferisce con il marito a Londra, dove si diploma in pasticceria presso la Scuola Le Cordon Bleu London, fa da Assistant Head Chocolatier per 10 mesi e a quel punto appende la toga per indossare il grembiule da pasticcera. Fonda a Londra DOLCE London Italian Pâtisserie, pasticceria con delivery di paste e dolci italiani confezionati in un packaging studiato e strutturato come scatola gioiello. La Brexit poi la riporta a Milano e diventa mamma di Alice e Sofia e apre Dolce baking lab.

WORKSHOP DI PASTICCERIA PER BAMBINI, CATERING E FESTE Qui Serena prepara catering personalizzati (solo dolci, niente salato!), propone corsi di pasticceria per adulti, laboratori adulto bambino, feste a tema pastry lab (max 6 bambini), team building (max team da 6 pp), gender reveal, baby shower, addii al nubilato. È possibile iscriversi ai suoi workshop in programma singolarmente o prenotare un workshop tailor made anche per sole due persone nel giorno e orario che si desidera, con un piccolo extra. Naturalmente ciò che si sforna si porta a casa! Ma se vuoi prepararti la tua torta di compleanno da Dolce Baking Lab e condividerla appena sfornata con chi ami di più, ecco che Serena prepara il tutto per una festa di compleanno nel suo lab. E organizzandosi si possono anche tenere workshop a domicilio.  Come parla del suo lavoro Serena? “Esistono tante forme di amore. Per me, preparare una torta o creare un dolce è una forma di amore verso chi la riceve. Amo scoprire la reazione delle persone quando vedono la loro torta per la prima volta e poi danno il primo morso. Ecco perché amo quello che faccio”, risponde.

SCUOLA DI PASTICCERIA PER BAMBINI E ADULTI A MILANO Tutto incantevole qui dentro. Colori tenui. Una prima stanza con le postazioni per sei persone, ognuna con la propria impastatrice (rigorosamente color pastello), kit di lavorazione e grembiule personalizzato. Completano il tutto una seconda isola con lavandino, rubinetto da chef stellato, lavapiatti e armadi su misura. Nella seconda stanza angolo lavoro con scrivania e pc e un divano con un gran tappeto dove i piccoli pasticceri aspettano che la loro creazione in forno sia pronta, sfogliando libri di pasticceria per bambini, giocando e facendo merenda (offerta sempre da Serena). A misura di bambino qui è tutto. Ogni postazione ha l’alzatina, il grembiule mini e il kit da lavoro adatto alle mani anche piccole. E in bagno c’è tutto il necessario per mettere a proprio agio grandi e piccini: alzatina, sapone per piccoli, fasciatoio. E c’è anche la gift card da regalare a chi sai che vuole mettere…le mani in pasta.

Omaggio con Radiomamma card